Induktionsgeräte für die Küche 
Das Induktionskochfeld ist ein Gargerät für Töpfe und Pfannen. Erwärmt wird das metallische Kochgeschirr durch induktive Wirbelströme, welche unterhalb der Glaskeramikoberfläche des Kochfeldes liegen. Die Besonderheit eines Kochfeldes mit 90 cm liegt in der Breite. Dadurch, dass dies 30 cm länger ist als die gewöhnlichen Standardfelder mit 60 cm, haben Sie auf dem Kochfeld wesentlich mehr Platz Ihre Töpfe und Pfannen zu organisieren.
Inhaltsverzeichnis
Die Wirkungsweise eines Induktionskochfeldes
Zwar sieht ein Induktionskochfeld von außen wie ein Cerankochfeld aus, die Energie wird hierbei jedoch über elektromagnetische Wechselfelder auf das Kochgeschirr übertragen und dort in Wärme umgewandelt.
Ausgangspunkt dafür sind stromdurchflossene Spulen, welche das Magnetfeld erzeugen und unterhalb der Glaskeramikoberfläche liegen. Diese induzieren in einem darüber platzierten Topf die Induktionswirbelströme, welche anschließend die eingekoppelte elektromagnetische Energie bis in die Außenfläche des Topfes übertragen. Die Wärme verteilt sich und erhitzt schnell und unkompliziert selbst große Wassermengen. Im Vergleich mit dem Wasserkocher ist das Induktionskochfeld sogar wesentlich schneller. Damit die Wirkung der Induktionstechnik genutzt werden kann, müssen sämtliche Töpfe, Pfannen und Bräter aus ferromagnetischem Material sein. Dies erkennen Sie daran, dass ein Magnet an der Unterseite Ihres Kochgeschirrs haften bleibt.
Eine Auswahl der besten Induktionskochfelder mit 90 cm breite
(Zusammengestellt nach Kaufempfehlung von Amazon Kunden):
Nutzen Sie passendes Kochgeschirr, dann profitieren Sie mit einem Induktionskochfeld 90 cm von folgenden Vorzügen:
- Gleichmäßiger und punktgenauer Wärmeverteilung
- Kurzer Reaktionszeit, sodass Kochgut sehr rasch erhitzt
- Leichter Reinigung, da Lebensmittelreste nur schwer einbrennen
- Geringem Energieverbrauch, angesichts gezielter Induktion
- Einfacher Wärmedosierung, dank praktischer Bedienelemente
- Einer großen Garfläche, die auch für Bräter hervorragend geeignet ist
Autarke Kochfelder
Egal, ob AEG, Bosch oder Siemens, die namhaften Hersteller eröffnen Ihnen mit Induktionskochfeldern 90 cm autark einen großen Gestaltungsspielraum in Ihrer Küche. Durch die autarke Ausführung kann ein Kochfeld ab sofort ganz unabhängig vom Backofen platziert werden. Das Elektrogerät verfügt nämlich über einen eigenen Netzstecker.
Die Vorteile eines autarken Kochfeldes mit 90 cm Breite:
- Vollständig unabhängig von anderen Küchengeräten
- Verfügt über separate Steuerungs- und Bedienelemente
- Vielseitige Möglichkeiten der Küchengestaltung
- Ideal für große Kochevents mit mehreren Personen
Induktionskochfelder 90 cm: Die Varianten
In den Tests mit Induktionskochfeldern wird grundsätzlich zwischen folgenden Ausführungen unterschieden:
- Zonenaufteilung
- Kochfelderaufteilung
Bei der Zonenaufteilung passt sich das Kochfeld spontan Ihren Ideen an. Anstatt der Kochplatten, wie Sie dies vielleicht vom Gas- oder Elektroherd gewöhnt sind, verfügt das Kochfeld über verschiedene großflächige Zonen. Diese sind alle einzeln steuerbar und erkennen automatisch die Größe und Position des Kochgeschirrs. So können Sie Ihre Töpfe und Pfannen beim Kochen ganz intuitiv, sowie beliebig hin- und herschieben.
Dagegen bei der Kochfelderaufteilung verfügt ein 90 cm Kochfeld in der Regel zwischen vier bzw. fünf fest vorgegebene Kochstellen. Diese sind alle individuell steuerbar und können durch Zusätze wie Zweikreis- bzw. Brätertaste schnell und einfach erweitert werden. Auf diese Art und Weise können Sie kleine Töpfe aber auch große Bräter kinderleicht mit dem Induktionskochfeld erwärmen.
Das richtige Kochfeld für Ihr Zuhause
Da ein Induktionskochfeld 90 cm eine dauerhafte Anschaffung ist, sollten Sie hierbei unbedingt auf Qualität achten. Weiterhin entscheidend sind Bedienelemente und Zusatzfunktionen, die Ihnen das Kochen erleichtern sollen. Damit Sie dabei keine Fehlentscheidung treffen, hilft es, wenn Sie beim Kochen auf Ihre eigenen Gewohnheiten achten. Welche Felder benutzen Sie gerne, wie ordnen Sie Ihr Kochgeschirr an und welche Extras möchten Sie auch bei Ihrem neuen Kochfeld nicht missen? Schauen Sie sich selbst über die Schulter, dann werden Sie ganz schnell feststellen, welches Modell perfekt mit Ihrem Kochstil sowie Ihrer Kücheneinrichtung harmoniert.
Gibt es Testergebnisse der Stiftung Warentest oder Ökotest?
Testergebnisse von (Induktion)Kochfeldern der Stiftung Warentest finden Sie hier.
Auf dem Verbraucherportal Ökotest fand sich noch kein Test.
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