Induktionsgeräte für die Küche 
Die Adapterplatte für Induktionskochfelder ist eine mobile Kochfeldplatte meist mit Griff, die alle Töpfe induktionsfähig macht. Glas-, Keramik-, Kupfer-, Alu- oder Edelstahlkochgeschirr profitiert von der Adapterplatte, da die Hitze des Herdes durch diese direkt weitergeleitet wird und sich somit auch nicht ferromagnetisches Geschirr auf dem Induktionsherd einsetzen lässt. Dies gilt selbstverständlich auch für Spezialtöpfe wie beispielsweise Fondue-Sets, den original italienischen Espressokocher aus Alu oder Dampf-Entsafter. Mithilfe des Kochfeld Wandlers können Sie Ihr gewohntes Kochgeschirr trotz Induktionsherd behalten und im vollen Umfang weiterhin zum Kochen nutzen.
Inhaltsverzeichnis
Der Aufbau der Adapterplatte
Die Platte zur Adaption für Induktionsherde ist in der Regel kreisförmig. Der Durchmesser der Adapterplatte ist an die gängigen Kochfeldgrößen angepasst, sodass diese für unterschiedliche Kochfelder und -geschirr eingesetzt werden kann. Die flache Platte ist wenige Millimeter dick, damit die Hitze gleichmäßig weitergeleitet wird. Ferner ist die praktische Adapterplatte vollständig eben, damit zwischen Induktionsherd, Platte und Kochgeschirr eine direkte und schnelle Wärmeübertragung ohne großen Energieverlust stattfindet.
Für ein leichteres Handling sind die meisten Kochfeld Wandler mit einem einfachen Griff versehen. Im Test mit verschiedenen Platten war dieser entweder fest mit der eigentlichen Platte verschraubt bzw. konnte jederzeit abgenommen werden. Die Griffe sind selbstverständlich nicht wärmeleitend und bleiben kühl. Somit lässt sich die Platte jederzeit flexibel auf dem gesamten Herd einsetzen.
Eine Auswahl der besten Simmer- Adapterplatten
(Zusammengestellt nach Kaufempfehlung von Amazon Kunden):
Die Vorteile einer Induktionsadapterplatte:
- Geeignet für alle Topf- und Pfannengrößen
- Für unterschiedlichstes Kochgeschirr verwendbar
- Extrem hitzebeständig
- Leichtes und einfaches Handling
- Induktionskochfeld wird nicht beschädigt
- Sehr pflegeleicht und stabil
- Praktisch in der Aufbewahrung
- Ideal zum Warmhalten, da die Platte die Restwärme speichert
Die Simmerplatte
Simmering bedeutet so viel wie leichtes Köcheln bzw. schonendes Garen. Die Simmerplatte, auch bekannt als Heat Diffuser, verhindert den direkten Kontakt des Kochgeschirrs mit der eigentlichen Hitzequelle. Für den Einsatz auf dem Herd gibt es diese in verschiedenen Ausführungen von rund, eckig bis hin zu oval. Eins haben die unterschiedlichen Modelle jedoch gemeinsam, durch kleine Löcher in der Oberfläche bzw. eine gewölbte Auflagefläche findet keine direkte Hitzeübertragung zum Kochtopf statt. Ideal ist dies insbesondere bei der Zubereitung von Milchspeisen, Reisgerichten oder süßen Sachen wie Marmelade oder Pudding, da empfindliche Speisen nun nicht mehr anbrennen können.
Die Vorzüge einer Simmerplatte:
- Für alle Herdarten geeignet
- Trägt große und kleine Töpfe
- Verhindert Überkochen und Anbrennen
- Hitzebeständig
- Spülmaschinengeeignet
- Unkompliziert in der Handhabung und Lagerung
- Ideal zum Niedrigtemperaturgaren
- Gleichmäßige und effiziente Hitzeverteilung
- Langlebig und robust
Helfer in der Küche: Simmer- und Adapterplatte - Kauftipps
Bei der Simmerplatte zum Köcheln von Speisen haben sich in Praxisvergleich sowohl Siebe, Gitter als auch ausgestanzte Löcher als zuverlässige Temperaturreduzierer bewiesen. Beim Kauf sollten Sie dennoch darauf achten, dass Sie mit der Anschaffung der Platte ein leicht zu reinigendes Hilfsmittel für die Küche ergattern, das wenig Pflege benötigt. So müssen Sie sich nach dem Kochen, sollten Sie die Simmerplatte dennoch einmal verunreinigen, nicht mit mühevollen Reinigungsarbeiten quälen.
Gibt es Testergebnisse der Stiftung Warentest oder Ökotest?
Bisher gibt es noch keine Adapterplatten Test's dieser Verbraucherportale.
3 Adapterplatten vorgestellt:
Tescoma Induktions-Adapterplatte Presto, 21 cm
Diese Induktions-Adapterplatte wird in der Küche verwendet, um auch alle typischen nicht magnetischen Kochgefäße auf einem Kochfeld mit Induktionsfunktion nutzen zu können. Das bedeutet im Einzelnen, dass die Adapterplatte der Nutzung von Kochgeschirr aus Aluminium, Eisen, Gusseisen, Emaille, Edelstahl, Keramik sowie Glas dient. Das Produkt ist aus hochwertigem rostfreiem Edelstahl angefertigt. Ein besonders raffiniertes Detail ist der Aluminiumkern. Dadurch werden eine massive Energieeinsparung und Energiespeicherung ermöglicht. Ein abnehmbarer Griff ermöglicht ein sicheres Handling des Artikels. Die Adapterplatte ist spülmaschinengeeignet.
Merkmale der Tescoma Induktions-Adapterplatte Presto
- ist konzipiert, um nicht magnetische Kochgefäße auf einem Induktionskochfeld zu verwenden
- aus rostfreiem Edelstahl produziert
- mit Aluminiumkern für Energiespeicherung
- mit abnehmbarem Griff
- spülmaschinentauglich
- dreijährige Garantie
2.9 von 5 Sternen
Kitchen Craft Simmerplatte
Diese hochglanzpolierte und langlebige Simmerplatte ist das ideale Zubehör für Induktionskochplatten. Allerdings ist das Produkt ebenfalls für klassische Gasherde geeignet. Die Platte besteht aus einer drei Millimeter dicken Basis, die eine effektive sowie gleichmäßige Hitzeverteilung ermöglicht. Der Knopf sowie die Griffe sind aus Phenol angefertigt. Praktisch ist der in die Simmerplatte integrierte Drahtkorb, der schnell und einfach herausgenommen werden kann. Das 18 Zentimeter große Küchenzubehör ist für eine Reinigung in Spülmaschinen vorgesehen.
Merkmale der Kitchen Craft Simmerplatte
- hochglanzpoliert
- langlebig
- Knopf und Griffe sind aus Phenol angefertigt
- 5 Jahre Garantie
- 18 cm groß
- spülmaschinentauglich
- mit herausnehmbarem Drahtkorb
- 3 mm-Basis erlaubt effiziente und gleichmäßige Hitzeverteilung
5 von 5 SternenSimmerMat Hitzeverteiler
Herstelleraussagen zufolge ist der SimmerMat Hitzeverteiler eine spezielle Form des Anbieters, die die Wärme gleichmäßig über die gesamte Fläche verteilt. Durch diese Technologie entstehen keine Heißpunkte, die ein Anbrennen von Speisen fördern. Gerüche und unangenehme Dämpfe werden gebannt. Ein Vorteil dieses Systems besteht darin, dass Gemüse sogar ohne Wasser zubereitet werden kann. Der Hersteller preist den Hitzeverteiler als eine Kochplatte an, die stets die absolute Kontrolle über Temperaturen behält und das Essen warm hält, ohne dass dieses verkocht. Das Produkt ist für alle Kochstellen geeignet.
Merkmale des SimmerMat Hitzeverteilers
- geeignet für: Elektrokochplatten, Induktionskochplatten, Gaskochstellen, Halogen- und Keramikkochplatten, Camping- und Bootskochplatten, Gartengrills
- für Kochen bei niedrigen Temperaturen
- Kochen von Gemüse ohne Wasser
- verhindert Heißpunkte: dadurch brennen Speisen nicht an
- leichtes Reinigen von Töpfen (durch dieses System)
- verringerte Bildung von Dampf und Gerüchen
5 von 5 Sternen| Bewertung der Informationen: |    (16 Bewertung(en), Durchschnittswert: 3,50 von 5) Loading... |
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