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Die besten Fleisch- Bratenthermometer im Vergleich

Das Fleischthermometer ist ein Hilfsmittel für die Küche. Mit dem Thermometer kann die Kerntemperatur, insbesondere von empfindlichen Fleischstücken wie Roastbeef, kontrolliert und somit der perfekte Garzustand erreicht werden. Neben der Zubereitung von Fleisch kann der Wärmemesser auch für andere Speisen verwendet werden. Der Temperaturfühler an der Spitze der Sonde ist ganz dünn und lang, sodass die Sonde bis in das Zentrum des Garguts eingeführt werden kann und eine genaue Auswertung möglich ist. Angesichts der sehr feinen Ausführung ist die Einstichstelle der Sonde später nicht mehr zu sehen.

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  • So funktioniert ein Bratenthermometer digital

    Das Fleischthermometer digital ist ähnlich aufgebaut wie ein mechanischer Wärmemesser. Direkt auf die Sonde mit Messfühler für die Temperatur folgt das kleine praktische Display. Über dieses wird das Gerät über verschiedene Bedientasten eingeschaltet und gesteuert. Ebenso kann die Temperatur abgelesen und der Garzustand des Gerichts bestimmt werden. Währenddessen einfachere Modelle lediglich eine Gradanzeige in Celsius bieten, präsentierten sich höherpreisige Modelle in Vergleichen mit einer zweckmäßigen Wahlfunktion. In diesem Fall ist ein Umschalten von Celsius auf Fahrenheit problemlos möglich. Folglich können auch internationale Rezepte ganz leicht und punktgenau zubereitet werden.

    Vorteile eines digitalen Thermometers:

    • Einfache Handhabung
    • Genaue Messleistung
    • Im Haushalt vielseitig einsetzbar
    • Kompaktes Design
    • Leicht aufzubewahren

    Betrieben wird ein digitales Thermometer meist mit einer Standardbatterie. Das Gehäuse ist je nach Hersteller aus Metall bzw. Kunststoff. Somit ist ein Großteil der Geräte nicht hitzebeständig und nicht für einen Aufenthalt im Ofen geeignet. Zum Messen der Kerntemperatur muss daher der Kochvorgang kurz unterbrochen werden, damit der Garzustand bestimmt werden kann.

    Das Fleischthermometer funk - braten wie die Profis

    Ein Thermometer mit Funkfunktion besteht aus zwei separaten Teilen und ähnelt in seiner Form einem Babyphone. Die Sonde mit dem Messfühler ist hitzebeständig und für den Backofen oder den Einsatz am Grill geeignet. Der Messfühler verfügt über ein langes Kabel und erfasst die Temperatur sowie den Garzustand. Die Werte werden vom Fühler nun zunächst an die Sonde übermittelt und schließlich an die Hauptstation mit Displayanzeige.

    Die Vorzüge eines Funk-Bratenthermometers

    • Übersichtliches Display
    • Leichte Ablesbarkeit
    • Fortlaufende Temperaturanzeige
    • Praktische Timerfunktion
    • Voreinstellungen für verschiedene Fleischsorten
    • Verschiedene Garstufen direkt anwählbar
    • Funkübertragung bis circa 100 Metern
    • Robustes und kompaktes Design
    • Geeignet für den Indoor- und Outdoorbereich

    Bei den vielen verschiedenen Modellen der Bratenthermometer funk gibt es sowohl unabhängige bzw. mobile Geräte, welche über eine Batterie betrieben werden, als auch Messgeräte mit Netzanschluss. Der Leistungsumfang samt praktischer Extras ist bei den meisten Thermometern sehr ähnlich. Die Feinheiten liegen in den Details, wie die Praxistests zeigten. So verfügen beispielsweise nicht alle Geräte über eine Timerfunktion samt akustischem Warnsignal.

    Kaufkriterien für ein elektronisches Bratenthermometer

    Da das Thermometer in der Regel bei einer Hitzequelle wie dem Backofen oder Grill zum Einsatz kommt, sollten Sie großen Wert auf eine hohe Temperaturbeständigkeit legen. Während die Temperatur am Backofen individuell geregelt werden kann, ist eine Temperaturüberwachung am Grill nur schwer möglich. Daher sollte ein hochwertiges Messgerät einer maximale Temperaturen bis max. 250 °C dauerhaft gewachsen sein.

    Damit Sie außerdem maximale Flexibilität genießen, achten Sie darauf, ein Gerät mit möglichst langem Kabel zu wählen. Nicht nur die Installation der Sonde eines Funkthermometers ist dann für Sie wesentlich einfacher, ebenso digitale Messgeräte lassen sich in der Praxis viel schöner handhaben.

    Videotipp:

    Gibt es Testergebnisse der Stiftung Warentest oder Ökotest?

    Bisher gibt es noch keine Bratenthermometer Test's dieser Verbraucherportale.

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