![Teilstücke vom Rind - Infografik](https://www.induktionskueche.de/wp-content/uploads/teilstuecke-rind-steak-zuschnitte-1024x876.png)
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Welche Teilstücke / Fleischstücke vom Rind gibt es?
Das Rind teilt sich grundsätzlich in verschiedene Teile auf:
- Round, Hüfte, Schale, Hinterhesse
- Sirloin, Roastbeef
- Short Loin, Hochrippe
- Rib, Fehlrippe, hintere Brust
- Chuck, Nacken
- Flank, Rippenbereich
- Short Plate, Brustkern
- Fore Shunk, Dicker Bug, Mittelbug
- Brisket, Rinderbrust
Diese Teile haben jeweils einen unterschiedlichen Geschmack, Konsistenz und Anwendungsbereich für Produkte.
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